miércoles, 15 de abril de 2015

Tres preciosas calas en Alicante

Tres preciosas calas en Alicante

Dentro de una provincia en la que prima el turismo de playa, puedes encontrar numerosas calas en Alicante que no responden al disfrute playero típico de sombrillas y aglomeración. Ni siquiera es imprescindible que haya arena. Estos lugares son pequeños enclaves algo escondidos, en los que puedes disfrutar casi siempre de tranquilidad y unas vistas del entorno que nada tienen que envidiar a las de cualquier playa de lugares tradicionalmente paradisíacos.
Hay muchas, unas más conocidas y otras menos, pero he hecho una selección para esta ocasión. Sin que signifique que sean las mejores calas de Alicante (apreciación muy subjetiva) desde luego, no te dejarán indiferente.

De norte a sur, aquí te las muestro:

Cala Granadella

Esta cala está situado en el norte de la provincia de Alicante, concretamente pertenece a Jávea/Xàbia (@XabiaTurisme)
Con sus aguas cristalinas y alto valor paisajístico es una de las más valoradas de la zona. Realmente, las vistas desde el mirador (al que se accede desde la propia carretera de La Granadella) o desde la orilla del mar son impresionantes.

Desde el mirador. Cala de Granadella. Calas en Alicante.
Desde el mirador. Cala de Granadella. (Foto de Rest. Sur)


Cala Granadella. Calas en Alicante.
Cala Granadella (Ana Pérez Damián)

Sus 160 metros de largo se quedan en esta época un poco escasos, al ser uno de los atractivos turísticos que ofrece el norte de Alicante. Pero incluso en julio y agosto, merece la pena acercarse y disfrutar de las claras aguas, tomar el sol en las rocas o admirar el entorno de pinos.
Cada año recibe la bandera azul. Y es un lugar muy apreciado también por los aficionados al submarinismo y el snorkel, con unos fondos marinos impresionantes.

Venta Lanuza

Entre Villajoyosa (@Villajoyosatur) y El Campello (@CampelloTurismo) se encuentra esta cala o playa, de arena oscura y aguas bastante tranquilas.
Me resulta especialmente entrañable al haber sido lugar de acampada de referencia años atrás. Hoy en día, se ha modificado el entorno y el acceso es distinto. Pero para disfrutar del ocio playero es muy adecuada.

Cala Lanuza. Calas en Alicante
Cala Lanuza (foto elcampello.es)

Desde la playa hay entrada directa a uno de los edificios anexos en cuyos bajos lleva tiempo un bar en el que podemos comprar bebidas o tomar algo en caso necesario. Desde ahí, que se puede considerar un mirador, se pueden obtener bellas fotos como esta:

Venta Lanuza desde el mirador.
Venta Lanuza desde el mirador.

Además es de acceso fácil en coche o en TRAM, con una parada específica que lleva el mismo nombre.

Cala Ferri

Nuestro pequeño recorrido por las calas de Alicante acaba en Torrevieja, donde podemos encontrar esta preciosa cala de arena dorada y aguas tranquilas. Llama la atención el paisaje que ofrece al estar rodeada de palmeras y pequeñas dunas. Bancos de peces y vegetación extensa hará las delicias de los ya nombrados aficionados al buceo. Recordarás la experiencia vivida y disfrutarás de la sensación de tranquilidad empezando a plantearte cómo es posible que exista este lugar paradisíaco a unos pocos metros de un lugar poblado y de turismo tradicional como es Torrevieja (@Torreviejaturis).

Estas fotos te darán una idea de lo que estamos hablando. Y pienso que estarás de acuerdo.

Cala Ferri. Calas en Alicante.
Cala Ferri (turismodetorrevieja.com)

Playa Ferri. Calas en Alicante.
Playa Ferri (foto de francisco Rebollo)

Cala Ferri. Calas en Alicante.
Cala Ferri (foto listas.20minutos.es)



Cala Ferri. Calas en Alicante.
Cala Ferri (foto visitarvalencia.com)


Está a tan sólo a 1 kilométro de la zona urbanizada más cercana. Te dejo este mapa de situación para que sea más sencillo encontrarla. El acceso es fácil y hay un pequeño aparcamiento. ¿Cómo llegar a Cala Ferri?


Seas de Alicante o de fuera, aprovecha si tienes vacaciones (o en tu día libre) para acercarte a alguna de estas calas y disfrutar de la brisa marina. Tómate un tiempo de respiro, cierra los ojos y durante al menos cinco minutos sólo dedícate a escuchar el mar y oler a sal. No te diré que hagas fotos...seguro que lo haces.


Y ahora, hablemos de cocina...

Que el marisco es uno de los productos estrella de la gastronomía alicantina, lo sabemos. ¿Te gusta una buena quisquilla hervida o gamba a la plancha? ¿Qué tal unas clóchinas o unas almejas marinera? Alguna persona hay que no lo disfrute (pero son pocas). Con esta receta de galeras te vamos a descubrir un actor secundario en nuestra cocina, pero con muchas posibilidades. Fáciles de encontrar, económicas y de rápida elaboración.


Sólo me queda preguntarte...

¿Has estado en Cala Granadella, Venta Lanuza o Cala Ferri? ¿Qué sensaciones viviste?

¿Qué otras calas conoces?


Dentro de la Costa Blanca existen muchos lugares de estas características...nos encantará conocerlos contigo.



Recetas de galeras. ¡Te encantará!

Receta de galeras

La galera es un crustáceo muy abundante en nuestra costa. Hace algunos años, no era considerada una pieza estrella dentro de todas las opciones que podemos disfrutar de marisco dentro de nuestra comunidad. Prácticamente, se había relegado su papel principalmente a la elaboración de caldos para sopas y fondos para arroz o guisos.
Sin embargo, es un bocado exquisito, que se puede degustar simplemente a la plancha (con un buen chorro de aceite de oliva) o hervidas. Y formar también parte protagonista en la elaboración de arroces que nos gustan tanto.
Por si no reconoces cómo es una galera, aquí te la presento en crudo.

Galera en crudo. Receta de galeras.
Galera en crudo (foto: www.pescaderiaonlinecostaluz.es)

Y aquí tienes unos datos más precisos que nos ofrece Wikipedia.

Esta receta de galeras es muy sencilla y permite disfrutar en pocos minutos de este "bichito", que además resulta bastante económico en el mercado. No dejes de probarlo para poder contarnos tu opinión.

Ingredientes

- 1 kilo de galeras
- 1 cabeza de ajos
- 2 o 3 cayenas
- Medio vaso de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de pescado (opcional)
- Aceite
- Sal

Preparación

¡Ya verás qué fácil es!
Primero, salamos un poco las galeras, calentamos aceite en una sartén grande (no gran cantidad, pero que cubra el fondo) y se sofríen las galeras un poco. Las reservamos en plato o recipiente aparte.
En la misma sartén, freímos los ajos (pelados y laminados) y las cayenas. Cuando estén dorados, añadimos el vino blanco, desmenuzamos la pastilla de caldo (opcional) y los ponemos junto con las galeras a hervir. En unos siete minutos, ya lo tendrás listo. Sencillo a más no poder.

¡Ya las puedes disfrutar!


Galeras con vino blanco. Receta de galeras.
Galeras cocinadas (foto de "cocinademoli")

Aunque no tengan gran cantidad de carne, es un bocado muy sabroso.
Eso sí, ten cuidado, porque una de sus características es que su caparazón "pincha", por lo que es aconsejable empezar a comerla por el final: quitamos las dos patitas finales y las abrimos desde atrás con cuidado; poco a poco, vamos quitando el caparazón. Es similar a las cigalas en su morfología, pero te aconsejo hacerlo así.



¿Has comido alguna vez galeras? ¿Sabes otra receta? ¡Cuéntanoslo!